Tədqiqatlar müəyyən edib ki, xüsusilə bir qida məhsulu hər il milyonlarla insanın həyatını itirməsinə səbəb olan ürək xəstəliklərinin yaranma ehtimalını azaltmaq qabiliyyətinə malikdir. Hətta xolesterol kimi ciddi bir problemi qidalanma yolu ilə aradan qaldırmaq da mümkündür.
Yurd.Media xəbər verir ki, qəbul etdiyimiz qidalar ümumi sağlamlığımız və həyat keyfiyyətimiz üçün həlledici əhəmiyyət daşıyır. Bu, bütün dünyada getdikcə daha çox yayılan ürək-damar sağlamlığına, yəni ürəyimizin və qan dövranı sistemimizin işləmə qabiliyyətinə birbaşa aiddir. Xüsusilə yüksək xolesterin ürək-damar xəstəliklərinin başlıca səbəblərindən biri olaraq diqqət çəkir. Bunun əsas səbəbi xolesterinin damarlarda toplanması, onların daralmasına yol açması və qanın normal şəkildə hərəkət etməsinin qarşısını almasıdır.
Yüksək xolesterin çox vaxt qeyri-düzgün qidalanmadan irəli gəlir və doymuş yağların həddindən artıq istehlakı bu prosesi daha da sürətləndirir. Məhz buna görə səhiyyə qurumları insanlara xolesterin göstəricilərini yaxşılaşdırmaq məqsədilə doymuş yağ qəbulunu minimuma endirməyi məsləhət görür.
Ekspertlər yeməklərin hazırlanmasında zeytun yağından istifadə etməyi tövsiyə edir. Zeytun yağı ürək-damar sağlamlığını qorumaq baxımından əvəzsiz qida məhsuludur və sousların, müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında əsas yağ seçimi olmalıdır. Zeytun yağı qan təzyiqinin tənzimlənməsinə yardımçı olur və ürək sağlamlığı üçün son dərəcə önəmli olan ümumi ürək-damar sisteminin fəaliyyətini dəstəkləyir.
Elmi tədqiqatlar zeytun yağının tərkibindəki zəngin antioksidant maddələrin ürək-damar sağlamlığının mühafizəsində mühüm rol oynadığını da üzə çıxarıb. Gündəlik 20 qrama qədər zeytun yağı qəbulu tövsiyə edilir.
