Toyuq yumurtasının tərkibində yüzdən artıq faydalı komponent mövcuddur. Bu maddələr bədənin əksər orqan və sistemlərinə xeyirli təsir göstərir.
Yurd.Media xəbər verir ki, yumurta orqanizmdə həyati əhəmiyyət daşıyan biokimyəvi prosesləri təmin edən elementlər ehtiva etdiyi üçün hər bir insanın pəhrizinin mühüm tərkib hissəsi hesab olunur.
Aparılan son araşdırmalar toyuq yumurtasının orqanizmin bütün sistemlərinin tam fəaliyyəti üçün vacib olduğunu sübut edib. Onların tərkibində yalnız yüksək keyfiyyətli zülal deyil, eyni zamanda fosfolipidlər, A, B6, B12 və D kimi yağda əriyən vitaminlər də mövcuddur. D vitamini həmçinin balıq və dəniz məhsullarının tərkibində rast gəlinir.
Qida mütəxəssisləri həftədə 5 dəfə yumurtanı yeməyə əlavə etməyi tövsiyə edirlər. Onları qəbul etmək üçün ən uyğun vaxt səhər və axşam saatlarıdır. Keyfiyyət nöqteyi-nəzərindən C2 kateqoriyalı yumurtaların seçilməsi məsləhət görülür, çünki onlar cavan toyuqlar tərəfindən yumurtlanır, hərçənd bu tövsiyənin hələ elmi təsdiqi mövcud deyil.
Yumurtanın sağlamlığa müsbət təsirləri
1. Beyin fəaliyyətini stimullaşdırır. Yumurtada olan lesitin beynə qan axınını artırır. Yumurtanın mütəmadi qəbulu Alzheimer xəstəliyi, demensiya və dağınıq skleroz kimi yaşla əlaqəli xəstəliklərin yaranma riskinin azalmasına yardım edir.
2. Sümük toxumasını gücləndirir. Yumurtanın tərkibindəki D vitamini sümükləri möhkəmləndirən və skeletin düzgün formalaşmasını təmin edən kalsiumun sorulmasına şərait yaradır.
3. Keyfiyyətli zülal qaynağıdır. Yumurta orqanizmin əzələ kütləsi qurmaq üçün istifadə etdiyi əla protein mənbəyidir. Yumurtadakı zülal ət və süd məhsullarındakı proteinlə müqayisədə daha asan həzm olunur.
4. Saçların sağlamlığını qoruyur. Yumurta sarısı saçları möhkəmləndirən və böyüməsini sürətləndirən kolinlə zəngindir. Yumurtanın mütəmadi istehlakı saçların intensiv böyüməsinə və güclənməsinə müsbət təsir göstərir.
5. Göz sağlamlığını təmin edir. Yumurtadakı lutein və zeaksantin görmə qabiliyyətinin yaxşılaşmasına və katarakt inkişaf riskinin azaldılmasına yardımçı olur.
