"İmmun funksiyanın optimal səviyyədə saxlanması üçün ən mühüm şərt tarazlı qidalanmadır. Göbələklər, balıq və yumurtada olan D vitamini immun sistemin işini təkmilləşdirir, ət və paxlalılarda rast gəlinən sink virusların yayılma sürətini azaldır, Braziliya qozu və dəniz məhsullarındakı selen isə hüceyrələri oksidləşmə prosesindən mühafizə edir".
Yurd.Media xəbər verir ki, bu barədə nutrisioloq-texnoloq Liliya Fedulova açıqlama verib.
Mütəxəssis vurğulayıb ki, gündəlik qida rasionunda mütləq C vitamini, beta-karotin (A vitamininin prekursoru) və polifenollarla zəngin müxtəlif rəngli meyvə və tərəvəzlər yer almalıdır.
"Bu komponentlər selikli qişaların mühafizə funksiyasını möhkəmlədir və hüceyrələrə ziyan vuran sərbəst radikalları zərərsizləşdirir", - deyə o qeyd edib.
Bundan əlavə, mütəxəssis qoz-fındıq və tumların tərkibindəki E vitaminini diqqətdən kənarda saxlamamağı məsləhət görüb.
"Bu vitamin hüceyrə membranlarının tamlığını təmin edir. Eyni dərəcədə əhəmiyyətli olan kefir, turş kələm və kimçidəki probiotiklər isə bağırsaq mikrobiomu üçün dəstək rolunu oynayır. Nəzərə almaq lazımdır ki, immun hüceyrələrin 70 faizə qədəri bağırsaq divarlarında cəmləşib", - deyə Fedulova bildirib.
Nutrisioloq həmçinin immun sisteminin sağlam fəaliyyəti üçün amin turşularının böyük əhəmiyyət daşıdığını vurğulayıb. Onun sözlərinə əsasən, arginin (ət, balıq, paxlalılarda mövcuddur) azot oksidinin sintezi prosesində iştirak edərək makrofaqların və T-limfositlərin aktivliyini tənzimləyir.
