Klassik dietologiyanın prinsiplərinə, eləcə də Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının və Rusiya tibb məktəbinin rəsmi tövsiyələrinə görə, gündəlik qidalanma rejimi üç əsas öyündən — səhər yeməyi, nahar və şam yeməyindən ibarət olmalıdır.
Yurd.Media xəbər verir ki, rusiyalı endokrinoloq, tibb elmləri namizədi və dietoloq Oksana Mixaylova bildirib ki, səhər yeməyi son dərəcə əhəmiyyətli qidalanma mərhələsidir və bu öyündən imtina etmək ciddi sağlamlıq pozğunluqlarına gətirib çıxara bilər.
Mütəxəssis vurğulayıb ki, iş yerinə və ya təhsil müəssisəsinə gedərkən səhər yeməyini atlayan şəxslər gün ərzində lazımi səviyyədə qidalana bilmirlər və axşam saatlarına yaxın onlarda iştah kəskin şəkildə yüksəlir. Nəticə etibarilə bu insanlar adətən lazım olduğundan çox yeyirlər, çünki gün boyu kalori və zəruri qida elementlərinin çatışmazlığı formalaşır.
"Gün ərzində onlar müxtəlif qidalar qəbul edə, ara yeməkləri yeyə, hətta sürətli qidalanma məhsullarına müraciət edə bilərlər, lakin buna baxmayaraq aclıq hissi keçmir, çünki tam dəyərli, sağlam qida qəbul etməyiblər. Axşam saatlarında və yuxudan əvvəl bir neçə dəfə yemək yemək artıq çəki problemlərinə, piylənməyə və ikinci tip şəkərli diabetin yaranmasına gətirib çıxara bilər", — deyə mütəxəssis xəbərdar edib.
Məhz bu səbəbdən, həkimin fikrincə, axşam saatlarında həddən artıq yemək yeməyə meyli olan şəxslər mütləq qidalanma rejiminə — yəni səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi qaydalarına əməl etməlidirlər. Bundan əlavə, gündə iki öyün qidalanma tövsiyələri də mövcuddur. Bu halda insan kalori və qida maddələrinə olan tələbatını cəmi iki öyündə ödəyir. Gec səhər yeməyi və erkən şam yeməyini əhatə edən belə bir variant həddindən artıq yeməyə meyli olmayan insanlar üçün münasib hesab oluna bilər.
Səhər yeməyinin atlanmasının başqa bir səbəbi isə ondan ibarətdir ki, axşam vaxtı həddən artıq çox qida qəbul edildikdə orqanizm gecə saatlarında aclıq hiss etməyə vaxt tapmır və nəticədə səhər saatlarında yemək tələbatı yaranmır.
Sonda həkim qeyd edib ki, səhər yeməyindən imtina sağlam insanlarda fəlakətli nəticələrə yol açmasa da, həddindən artıq yeməyə meyilli şəxslər üçün bu vəziyyət piylənmə və ikinci tip diabetin inkişaf riskini ciddi şəkildə artıra bilər.
